Naan

Hola hola!! habéis ido alguna vez a un restaurante indio? yo si la verdad es que solo he ido una vez jejeje, debería de volver! la verdad me encantó y lo que mas me gustó fue su pan indio que lo llaman Naan y el otro día me apetecía comer ese pan, y pensé seguro que por Internet sale como hacerlo! os voy a poner la receta, pero os he de decir que no tenia ni la mitad de los ingredientes... así que lo hice a mi manera! vamos a ser creativos no?? 

Mirad esta es la receta original que saldriian 4 Naan:

500g de harina de fuerza, 1 1/4 cdtas de levadura rápida seca, 1cdta de azúcar extra fino, 1 cdta de sal, 2 cdtas de semillas de comino negro, 100 de yogur entero, y 50g de ghee o mantequilla clarificada.

yo no se vosotros pero hay algunos ingredientes que no tenia!! y no quería hacer 4 así que mi receta es;

250g de harina, le puse 2 cucharaditas de levadura, 1 de azúcar, 1 de sal, 1 de orégano, 1 de tomillo, 1 de pimienta, 50g de yogur, y le puse aceite de oliva.

Ya se que no tiene nada que ver si comparamos pero quedó muy bueno!!

El procedimiento es muy sencillo, tenemos que añadir en un vol los ingredientes secos, hacemos un hueco en el centro y añadimos unos 100 ml de agua tibia, el yogur y el ghee (en mi caso el aceite) y mezclamos todo hasta tener una masa homogenea y lo dejamos 1 h con un paño en un sitio templado hasta que doble su volumen.

Y después hacemos la forma y horneamos unos 7 minutos y listo! 

Yo recomiendo que si no habéis comido nunca el pan indio hagáis la receta original que esta muy muy bueno!!

Y los que habéis comido la original y queréis provar la mía pues la segunda y haber que os parece!!!