lunes, 16 de septiembre de 2013

Mini pizzas de especies

Hoy os traigo una faciliisima receta que se puede comer fría, caliente, como aperitivo, tiene infinidad de maneras.
Son las mini pizzas especiadas.
 
 



Para que salgan unas 32 depende del tamaño necesitaremos.
250g de harina especial de pizza
200 ml de agua
1 cucharadita de sal
1 chorrito de aceite.

Lo mezclamos todo, si necesitamos agua o harina vamos añadiendo hasta que quede una masa elástica y la dejamos reposar hasta que doble su volumen.
Precalentamos el horno a 175º
 
Cogemos pequeños trozos de masa y le damos forma las ponemos en la placa del horno las untamos en tomate, oregano, romero, tomillo y sal.
 
 
Las horneamos durante 15 minutos y listo!!
Yo deje que se enfriaran y me las comí con jamón serrano!! quedaron tan buenas!!!

Publicado por 6 comentarios:

sábado, 14 de septiembre de 2013

Coctel de kiwi

Hola!! hoy os voy a traer un coctel con el que quiero participar al concurso de LA CUINERA
La verdad es que tengo unos cuantos que quería ir publicando y mira con la escusa del concuso ya os ire compartiendo mas!!
 
 
 
 
 
 
El de hoy es uno bastante chulo, sencillo, original y esta super, super delicioso!!
Para ello necesitaremos ginebra, 3 kiwis, zumo de naranja y licor de curaçao azul.
Estas medidas son para uno solo. Las medidas las daré pues dependiendo del vaso o la copa.
En la coctelera le pondremos los hielos, 2 partes de ginebra, 4 de kiwi (triturado), 4 de zumo de naranja, y un chorrito de curaçao para darle la intensidad de color que queramos.
Y agitamos hasta que sintamos que la coctelera se queda fría, fría,
Para decorar untamos la copa en agua y después en azúcar, asi quedaran los bordes bonitos, y una rodaja de kiwi.
 
Publicado por 4 comentarios:

Pollo al horno

Hola!! hoy traigo una receta faciliiisiima!! y que necesita poquísimos ingredientes!
Pollo al horno, hay muchas variedades, hoy lo vamos ha hacer con una base de patatas y cebolla, que sale super bueno!



Necesitaremos muslitos de pollo, unas 4 patatas grandes y 1 cebolla grande, aceite de oliva y cerveza
Precalentamos el horno a unos 180º
En la bandeja del horno pondremos las patatas troceadas (ya peladas y lavadas previamente) y la cebolla finita, pondremos el pollo encima y lo salpimentamos y le añadimos el aceite de oliva.
le ponemos un vaso de agua y horneamos. cuando este casi hecho le añadimos un vaso de cerveza y hasta que se quede el pollo dorado.
 
 
Publicado por No hay comentarios:

viernes, 13 de septiembre de 2013

Focaccia de especies

Hola!! y para seguir con las recetas de pan me he atrevido a hacer la receta de la Focaccia!! yo creía que seria muy difícil pero no! La verdad que ahora después de probar la Focaccia casera, paso de comprarla ya hecha!
Yo lo hago con ingrediente que tengo por casa, así que supongo que no es la receta "original" pero a mi modo me gusta mucho!
En casa como solo somos 2 hago la receta con la mitad de las proporciones.
 
 
 
 
 
Para una Focaccia pequeñita necesitaremos;
Para la masa
250g de harina, 150 ml de agua tibia, unos 15 g de levadura fresca, una cucharadita de sal, una pizca de azúcar, un buen chorrito de aceite de oliva.
Especies
Tomillo, orégano, romero y sal gruesa.
 
 
Vamos a diluir la levadura en el agua tibia.
En un bol ponemos la harina con la sal y el azúcar, lo mezclamos un poco y vamos añadiendo la mezcla de agua y levadura, vamos amasando y añadimos el aceite.
Ponemos la mezcla en la superficie de trabajo enharinada y trabajamos la masa unos 5-8 minutos.
La ponemos en un bol engrasado y tapamos con film transparente, hasta que doble su volumen.
Una vez haya doblado su volumen ponemos la masa en el molde engrasado y le damos la forma rectangular, hacemos unos surcos con los nudillos y le ponemos un chorrito de aceite de oliva y la especiamos y dejamos que repose y vuelva a doblar su volumen, mientras pondremos el horno a calentar a 200º.
Lo horneamos hasta que la masa crezca y se dore, a mi se me ha hecho en 20 minutos.



Publicado por 2 comentarios:

Indice de recetas

Aquí dejo todas las recetas.

A
 
B
 
C
 
E
 
F
 
G
 
H
 
J
 
L
 
M
 
N
 
Ñ
 
P
 
R
 
S
 
T
 
V

Publicado por No hay comentarios:

jueves, 12 de septiembre de 2013

Pan Casero

Hola!!! hoy estooooy super conteenta!! mi chico me ha regalado una nueva herramienta de trabajo y me encanta!!!!
 
 
Y claro para estrenarla he hecho por primera vez Pan!!
 
Que os parece por ser la primera vez esta bastante bien
Os comparto los ingredientes tal cual como yo lo he hecho, la receta era con mas cantidad pero yo los he hecho con la mitad y a quedado tal cual como queriia!
 
Necesitaremos; 225gr de harina de panadería y un poco mas para amasar, 150 ml de agua tibia (quizás un poquito mas), 10g de levadura fresca ( la receta salía levadura seca pero yo no tenia), un chorrito de aceite de oliva, una pizca de azúcar y sal.
 
En un bol añadimos la harina, la sal y el azúcar
En un bol disolvemos la levadura en el agua tibia y lo añadimos a la harina y batimos.
Y le añadimos el aceite de oliva.
 
 
 Luego enharinamos la superficie de trabajo y acabamos de amasar y lo ponemos en un recipiente engrasado y lo tapamos con papel film, lo dejamos reposar una hora o hasta que doble su volumen.
 
 Una vez haya doblado su volumen lo ponemos en el molde engrasado y lo dejamos que vuelva a doblar su volumen, y ponemos el horno a precalentar a 200º
 
Y lo horneamos durane 15 minutos y luego bajamos el horno a 180º otros 15 minutos mas o hasta que la base del pan suene ha hueco y liiisto!!!! super faciiiil!!
 




Publicado por 2 comentarios:

viernes, 6 de septiembre de 2013

Lomo relleno de queso brie

Hoy os traigo una rica y fácil receta que la podemos usar para hacer unos aperitivos.
 
Necesitaremos lomo fileteado, queso brie, huevo y pan rallado.
cogemos una loncha de lomo y en el centro le ponemos un taquito de queso brie y lo envolvemos con el lomo y lo rebozamos!
 
 

También he rebozado taquitos de queso brie y de cabra!! y estaba súper rico!!
Publicado por 8 comentarios:
Suscribirse a: Entradas (Atom)