Patatas rellenas

holaa holaa!! antes de todo pediros perdoon llevo mucho tiempoo sin escribir nada!! pero es que me e cargado el portatiiiil!!  sí soy una manazas tenia el portátil en el sofá mal apollado y me agache a coger a mi perrita y con el codo le dí, y plooof se cayó!! se me ha roto la pantalla....que rabiiiaa me dioo! lo bueno es que mi chico tiene un portátil pequeño de esos pero yo estoy acostumbrada al mio... y con este me cuesta escribir... bueno en agosto es mi cumple.. haber si me cae un portatil!! también deciros que proximamente pondré una entrada de nuevos premios que tengo y los quiero compartir con vosotros, quiero agradecer a los blogs

Cocinera inexperta

Bouquet Garni

Huevo y pelao

Por los premios que me habéis dado, me ha hecho muchisima ilusión y en nada hago la entrada!! os recomiendo que los visitéis a mi personalmente me encantaan!!

Vale y ahora vamos con la receta, 
Hoy Patatas rellenas

Necesitaremos; lomo troceado, 1 cebolla, 1 pimiento, 1 cucharada de pimentón dulce, pimienta negra y sal.

Para empezar lavaremos las patatas y en una olla con agua las ponemos a cocer hasta que estén blandas.

En una  sartén le ponemos el aceite de oliva y el el pimiento y la cebolla troceados, hasta que doren. Luego le añadimos el lomo troceado y los salpimentamos y le ponemos la cucarada de pimentón le damos un par de vueltas y reservamos.

Cuando las patatas esten cocidas las dejamos enfriar y las pelamos, las partimos por la mitad y vaciamos.

Las rellenamos con la carne y le añadimos queso y las metemos en el horno.

Y ahora os doy otro relleno, a mi me ha gustado mucho, cogemos unas pechugas de pollo y las hacemos a la plancha, las desmeluzamos.

En la sartén doramos una cebolla triturada, una vez esté dorada añadimos el pollo y le damos un par de vueltas, el un vaso le añadimos leche y una cucharada de harina y lo vertemos en la sartén, le añadimos nuez moscada, sal y pimienta y ya tenemos relleno, sí es de la masa de croquetas... mmmmh.me encantaa!! luego le ponemos queso rallado y lo metemos en el horno... que riicoo!!