martes, 11 de febrero de 2014

Copa de mouse de chocolate y fresa

Hoy os traigo una fantastica receta que podemos hacer para SanValentin!!
Unas copas de mouse de chocolate y mouse de fresas.


Ingredientes para la mouse de fresas
250g de fresas.
75g de azucar
2 huevos M
270ml de nata para montar
1 hoja de gelatina
40ml leche.

Ingredientes para la mouse de chocolate blanco
 1 tableta de chocolate blanco de unos 75g
2 huevos
125 ml de nata para montar
40 g de azucar
Un poco de leche unos 10 ml

Mouse de fresas
Lavar, quitar la hoja y triturar las fresas.
Poner la hoja de gelatina en agua fria.
En un cazo mezclar el azucar, la leche y las yemas. Batir y dejarlo a fuego bajo.
Cuando la gelatina este hidratada añadirla a la mezcla. Batir hasta que espese.
Retirarlo del fuego y añadir las fresas trituradas.
Montar la nata.
Montar las claras a parte.
Agregar la nata a la mezcla de las fresas con movimientos envolventes.
Agregar las claras a punto de nieve a la mezcla.
Servira en copas y refrigerar minimo 5 horas.

Para la mouse de chocolate blanco.
Fundir el chocolate con la leche al baño maria
Mezclar las yemas con el azucar.
Cuando el chocolate este fundido agregarlo a las yemas. Mezclar poco a poco para que el huevo no se cuaje.
Montar las claras, montar la nata a parte.
Agregar la nata a la mezcla del chocolate. Una vez este integrada agregar las claras montadas.
Servir en copas y refrigerar.

Para que quede bonito podeis poner en el fondo de la copa la mouse de chocolate y encima el de fresas y decorar con unas fresas!
Que os ha parecido??

26 comentarios:

  1. Cris te han quedado preciosas las copas, a mi es que el mouse me encanta.
    Es super fácil de hacer y esta....demuerte jajaja
    Un saludo,
    cocinaconann.blogspot.com.es

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    1. muchiisiimas gracias!! si la verdad es que es realmente sencillo!!!
      besooos

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  2. Pero qué delicia guapa, adoro ésta combinación, seguro que las copas están exquisitas!
    Un beso

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  3. Me encantan estas copas, que delicia. Excelente idea para San Valentín. Se que alguna vez ya te lo he comentado pero me encanta el diseño de tu blog ¡¡felicidades!!

    Un abrazo

    www.sdesabor.blogspot.com

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    1. Muchas gracias!! el fondo del blog es de Fondos Isabella,son fantásticos!!
      Un abrazo!!

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  4. Hola!!! vaya copa mas apetecible, me desvivo por el chocolate blanco, que delica!! me apunto tu receta, un besito grande
    Silvia

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    1. Hola!! muchas gracias Silvia!! a mi me pasa igual con el chocolate blanco!!
      Besooos

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  5. Sí que es un delicioso postre para San Valentín....bueno y para cualquier día del año, que rico!!!
    Besos.

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    1. Siii, es verdad sirve para cualquier época del año, besooos

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  6. Hola, acabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mío cuando quieras!! Besos!!
    http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/

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  7. guapiii suscribete a mi blogg anahisuarez.blogspot.com.es ya me suscribi al tuyo =)

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  8. que rico, y parece facilito ! ademas me encanta el chocolate http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  9. Muy rico y vistoso. Me gusta Cris. Besos.

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  10. Quieres acabar con mi dieta :O lo presientooo jajajaja me la cojo!
    Un besito
    http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/

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    1. jajajajaja es el problema, que estas delicias no ayuda a que mantengamos la linea!!
      Besooos!!

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  11. Tiene una pinta exquisita y en esas copas quedan genial yo me las compré para realizar cócteles y al final las he utilizado más para los postres. Si te pasas por mi blog encontrarás una pequeña sorpresa: http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/

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  12. ¿Te gustaría viajar con tus fogones por el mundo?
    Pásate por mi blog, te invito a participar en un proyecto muy especial
    http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/2014/02/reto-cocinando-por-el-mundo.html
    Un besito :)

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  13. Clica en mi nombre y te llevarán a mis blogs, si te gustan nos seguirnos mutuamente ¿que te parece?

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