Fajitas

Como hacer el relleno de las fajitas.

Hay muchas variedades y muchas maneras de hacerlas, hoy las haremos con pechuga de pollo fileteada, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate frito.

Para empezar tenemos que lavar y cortar los pimientos a tiras y lo freímos con aceite de oliva, cuando estén los retiramos de la sartén.

Cortamos una cebolla a tiras y la añadimos y cuando esté la cebolla doradita la sacamos de la sartén.

Cortamos el pollo a tiras y lo salamos y lo añadimos a la sartén.

Cuando el pollo esté hecho añadimos los ingredientes que tenemos hechos de antes y bajamos el fuego para que coja gusto.

Añadimos un chorrito de tomate, sal, pimienta y pimentón, (yo he usado pimentón dulce).

lo dejamos a fuego lento.

Calentamos las tortitas en el micro y así quedan!!