nosotros la haremos con; huevo duro, pimiento verde, zanahoria, cebolla, y atún.
Aunque se puede hacer solo de atún y cebolla, o con pulpo, rape, o una empanada de carne, o vegetal.
Lo interesante de la receta es que para elaborar la masa necesitamos el aceite del sofrito que hacemos para rellenar la empanada.
Vamos a decir los ingredientes del sofrito; dos huevos, 2 pimientos verdes, una cebolla grande, una zanahoria, 3 latas de atún natural, abundante aceite de oliva, sal, pimienta y pimentón.
Iremos paso a paso.
En primer lugar tenemos que preparar los huevos.
Mientras añadiremos en una sartén grande aceite de oliva (bastante).
E iremos lavando y cortando los pientos.
Cuando el aceite esté caliente los añadimos.
Despúes pelamos la cebolla y la zanahoria y las trituramos,hay gente que le gusta la cebolla en trozos mas grandes, nosotros la trituraremos a la vez con la zanahoria.
Y cuando el pimiento este medio hecho añadiremos la cebolla y la zanahoria.
Sacamos los huevos y los enfriamos con abundante agua fria.
Cuando el sofrito este ya doradito añadiremos el huevo troceado.
Y bajaremos el fuego.
Añadiremos el atún, el piemtón y salpimentamos.
Lo dejamos un par de minutos y lo retiramos de la sartén escurriendo el máximo de aceite.
Para la masa
Necesitaremos unos 500g de harina, 25g de levadura fresca, 150 ml de cerveza, sal, pimentón dulce, un chorro del aceite del relleno y un huevo batido.
primero en un bol le pondremon un poco de agua tibia y disolvemos la levadura.
Lo dejamos reposar y que doble su volumen.
Cuando haya crecido precalentamos el horno.
Separamos la masa en 2.
La horneamos unos 20 min.
buenisima tiene que estar y bonita
ResponderEliminardecoracion,,,
bss
Gracias Merche!! besos!!
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