miércoles, 6 de mayo de 2015

Tarta enrejada de fresa

Hoy os traigo una receta super rapida y sencilla!
Con esta receta participo en el I Concurso de recetas para blogueros ‘Fresas de Europa
Aqui os dejo su web http://www.fresasdeeuropa/

Es temporada de fresas y que mejor que hacer una tarta al estilo americano.


Necesitaremos
2 laminas de masa brisa
750g de fresas
100g azúcar
Un chorrito de zumo de limon recien exprimido.
2 cucharadas de maizena
1 huevo batido.
Azúcar glas para decorar.
He hecho un paso a paso y todo!
En  primer lugar hay que limpiar y trocear las fresas.
Añadirle el azúcar, la maizena y el limón.
Poner una lamina en el molde y rellenar con las fresas maceradas.
Con la otra lamina cortarla a tiras y hacer el enrejado.
Pintar con huevo batido y hornear 35 min o hasta que este bien doradita.
Espolvorearle azúcar glas para decorar.

sábado, 18 de abril de 2015

Tarta Banda de Rock

Hoy voy a compartir mi experiencia que he tenido haciendo esta tarta personalizada, es totalmente comestible y mide 50x40.
Imaginaos ha sido brutal hacerla, me siento super orgullosa del resultado y super agradecida que hayan confiado en mi para que la hiciera.
Me lo propusieron hace un par de meses y desde entonces no paraba de darle vueltas el como hacerla.
Me dijeron quiero una tarta para Under Rabbit (así se llama el grupo) que es su décimo aniversario.
El único requisito para hacerla era que fuera 50x40, llevara el logo del grupo y que hubiera una placa que pusiera "feliç desè aniversari Under Rabbit". (traducido al castellano, feliz décimo aniversario under rabbt)
Así que me puse manos a la obra a ver el grupo, a informarme, ver fotos vídeos... Mi intención era hacerla lo mas especial y personalizada posible, Que la vieran y dijeran si esta es mi guitarra o este es mi bajo...


Os cuento en primer lugar hice los instrumentos 3guitarras,1bajo y la bateria.
hice una plancha de bizcocho y les di la forma.

Y las forre y las decoré.
Después  hice como un brazo de gitano y lo corte en diferentes medidas e hice la bateria
Y ahora me quedaba hacer la base, el bizcocho 50x40.
como mi horno es uno convencional pues no me cabía y ni tenia un molde tan grande e hice dos bizcochos MSC de 40x25
Los rellene con ganache de chocolate. y lo forré con fondant negro.


Y ya solo quedaba darle vida a esta tarta.
Le di mil vueltas... 




Así que hice una plataforma y queda levantada la guitarra roja y el bajo azul., le puse el logo a la batería, pero aun así no me convencida, así que hice unos retoques mas...
Puse los nombres, el logo en el centro.

Por ultimo decir que muchisimas gracias por confiar en mi, que ha sido una gran experiencia hacer esta espectacular tarta!!! Feliciddades Under Rabbit y que cumplais muchos mas!!

viernes, 27 de marzo de 2015

Cupcakes Conguitos

Hoy os traigo una receta de rechupete!!! ideal para hacerla el fin de semana!

Ingredientes para 12 cupcakes.
200g harina
160g azúcar
3 huevos L
1 cucharadita de levadura química
60g conguitos
120ml aceite de girasol.
1cucharada de sirope de toffe.
1/2 cucharada de vainilla en pasta
Congutios blancos y negros
200ml nata de montar
200g chocolate de reposteria.


En primer lugar encender el horno a 170º
Triturar los conguitos
En un cuenco mezclar el aceite y el azúcar, cuando el azúcar quede integrado añadir los huevos uno a uno hasta que quede una mezcla homogénea.
Tamizar la harina y la levadura y agregarlas a la mezcla remover bien  hasta que no queden grumos.
Incorporarle los cacahuetes triturados , el toffe y la vainilla.
Rellenar las capsulas hasta la ,mitad y hornear 20-25 min
Dejar enfriar en unas rejillas.
Hacer un ganache de chocolate
Poniendo la nata en un cazo y cuando empiece a hervir retirarlo del fuego y añadir el chocolate, batir hasta que se disuelva del todo.
Con un descorazonador vaciar el centro del cupcake rellenarlo de ganache y poner un conguito blanco en el interior.
Montar el ganache con unas varillas.
Decorar los cupcakes con el ganache y unos conguitos por encima

viernes, 20 de marzo de 2015

Magdalenas

Hoy os traigo una receta estupenda! Unas magdalenas riquisimas y jugosas y que no son para nada empalagosas!
Ingredientes para 12 magdalenas.
200g harina
180g azúcar
3huevos L
1 cucharada de levadura.
120ml de aceite de oliva suave.
Media cucharadita de vainilla en pasta
Unas gotas de esencia de caramelo.
2 cucharadas soperas de sirope de toffe.
Procedimiento:
Encender el horno a 180°
Poner las capsulas en la bandeja.
Mezclar el aceite y el azúcar.
Agregar los huevos uno a uno.
Añadir la harina y la levadura previamente tamizadas.
Batir hasta que quede una masa homogenea.
Agregar la vainilla en pasta, la esencia de caramelo y el sirope de toffe.
Rellenar las capsulas hasta la mitad y hornear unos 20min
Dejar enfriar y listas para comer.
Gracias al sirope de toffe quedan muy jugosas y con la esencia de caramelo queda un toque muy bueno.
Espero que os haya gustado ^^

martes, 24 de febrero de 2015

Tarta bolso

Hoy no traigo receta, hoy solo os muestro mi primera tarta bolso en 3D


Me a encantado la experiencia y este no sera el primero y el unico que haga!! estoy deseando hacer mas, es super entretenido y el resultado me encanta!!
Había empezado ha hacer el video tutorial del bolso y se me ha caído la camara y se me a roto :(
Cuando haga la proxima os prometo hacer un video!
Con el teléfono he ido haciendo fotos y he hecho un collage con el paso a paso.


aquí os dejo una breve explicación del proceso para hacer el bolso.
He hecho dos bizcochos rectangulares y los he cubierto y rellenado con buttercream de chocolate.
Les he tallado la forma.
He estirado el fondant y le he marcado las lineas en diagonal y con un palillo le he ido haciendo los puntitos simulando en cosido del bolso.
he forrrado  la tarta, y he hecho la parte de la solapa de arriba por la parte que se abre el bolso. Repitiendo el proceso de las lineas.
Con fondant color plata y rosa he hecho dos tiras y las enlazado para hacer la correa del bolso.

domingo, 8 de febrero de 2015

Cupcakes huesitos

Cupcakes de huesitos 😋

Ingredientes para 12 cupcakes:
4 huevos, 
200g harina, 
160g azúcar, 
50g cacao en polvo, 
1 cucharadita levadura,
60ml aceite, 
3 huesitos.
Ganache
200ml nata montar
80g chocolate blanco 
80g chocolate con leche
40g chocolate puro
2 huesitos triturados. 
algunos mas para decorar.

Procedimiento
Mezclar el aceite con el azúcar, hasta que la mezcla blanquee, agregar los huevos uno a uno. Agregar la harina, la levadura y el cacao previamente tamizados.
Añadir los huesitos troceados con las manos a diferentes tamaños y rellenar las capsulas. Meterlo en el horno precalentado a 170°.
Hornear unos 20min.
Mientras hacer el ganache.
Poner la nata en un cazo al fuego. Cuando empiece ha hervir verter la nata en la mezcla de diferenetes chocolates y remover hasta que se funda el chocolate.
Añadir los huesitos triturados. Ojo! Triturarlo bien que Yo me deje uno mal triturado y luego al decorarlo con la manga la galleta tapa la salida de la boquilla y queda mal!!
Meter el ganache en el frigo.
Cuando los cupcakes esten hechos dejarlos enfriar en unas rejillas.
Montar el ganache y decorar los cupcakes yo le puse corazones porque se acerca san valentiin😍

Perdon por la calidad de la foto, la hice anoche deprisa.antes que se los comieran todos!!

sábado, 7 de febrero de 2015

Especial San Valentín

Buenos días! hoy os dejo un recopilatorio de recetas, que creo que son ideales para San valentín. Haber que os parece!!
Teneis que darle al titulo de la receta que querais ver ^_^








Churros forma corazón

Cupakes corazoneados

Cupcakes de rosas