Cupcakes de chicle relleno de chuches

Hooolaaa hoy os traigooo unos cupcakes deliiicioosoos!!!! Estan de vicioo!! 

Ingredientes para 10 cupcakes

60g de mantequilla

100g de azúcar

110g harina

2 huevos

1 cucharada de levadura

20ml de leche

1 cuarto de cucharadita de esencia de chile ( si quereis mas podeis hecharle al gusto)

Chuches yo uso las grageas de colores

Para la crema de mantequilla

65g mantequilla a temperatura ambiente

140g de azúcar glas

Una cucharada de mermelada de fresa

Unas gotas de esencia de fresa

Dos cucharaditas de leche

Un poco de colorante rojo

Y golosinas para decorar.

Procedimiento

Encender el horno a 170°

Mezclar la mantequilla con el azúcar e ir agregando los huevos batiendo hasta que quede una mezcla homogenea.

Añadir la harina y la levadura tamizandolas.

Para que la mezcla quede mas homogenea agregar la leche.

Añadir la esencia de chicle.

Y trocear las grageas de golosina y añadirlas a la masa.

Poner las capsulas dentro de la bandeja y rellenar las capsulas hasta la mitad.

Hornearlas entre 15-20 minutos.

Sacarlos del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Para hacer la crema de mantequilla

Poner la mantequilla a dados y añadir el azucar glas, las gotitas de leche y la esencia de fresa.

Batir hasta conseguir una textura similar a la del helado.

Yo para darle una textura diferenete apado una. Cucharada de mermelada.

Y cuando la mezcla este homogena agregar el colorante.

Poner la mezcla dentro la manga pastelera con la boquilla que mas nos guste.

Y ya podemos darle forma a nuestros cupcakes.

Para finalizar podemos ponerle unas golosinas por encima para decorar.

Espero que os haya gustado!!

Tarta helada de oreo

Hoy os traigo una receta muy rica y muy sencilla y que necesita poquitos ingredientes.

Ingredientes

350 ml de nata para montar

100g de azucar glas

Galletas oreo al gusto

Unas gotitas de licor.

En primer lugar hay que montar la nata y poquito a poco ir agregando el azúcar

Agregar las gotitas de licor.

Machacar las galletas y añadirlas a la nata.

Verter la mezcla en el molde y congelarlo.

Cuando hayan pasado un par de horitas lo desmoldais y le añadis polvo de galleta por encima y listo!!!

Premio a las recetas deliciosas

Hola!! en primer lugar me gustaría dar las gracias a todos los que me seguís me comentáis, miráis mis vídeos, muchas gracias por estar ahí, en segundo lugar quiero pedir disculpas porque últimamente he estado muy ausente, es que estoy trabajando y  no tengo nada de tiempo y solo puedo el estar por aquí el día de fiesta... pero os prometo que a partir de ahora sacare tiempo de donde pueda, porque me encanta estar aquii!!

Dicho esto
Hoy mirando el blog y contestando los comentaios.... dos blogs me han dado el premio a las recetas deliciosas!!! que ilusiooon!! ya sabeiis que a mi me encantaaaan los premiooos y me hace muchisima ilusion recibirlos y darlos a otros blogs!!!
Pues el blog La que se avecina en mi cocina y el blog Como se hace me han dado este maravilloso premio!!
Muchiiisimas gracias!!

las bases del premio son las siguientes:

Éste es un premio para las personas que tienen un Blog de cocina y publican recetas deliciosas, sanas y sobre todo fáciles para que todos podamos realizarlas.

Este premio también es para promocionar blogs con menos de 200 seguidores.

Debes de llevarte la imagen y si gustas, colocarla en tu muro por medio de un gadget de imagen y además:

-Agradecer a quien te otorgó el premio.

-Responder 5 preguntas para que te conozcan mejor.

-Contar 5 cosas sobre ti mismo.

-Premiar a 12 blogs con menos de 200 seguidores.

-Formular 5 preguntas a los nominados.

 

Yo como me han nominado al premio 2 blogs pues contestare las preguntas de los 2.

Las preguntas del blog Como se hace

¿Cuando empezaste a sentir curiosidad por la cocina? Yo creo que empecé desde que era pequeñita cuando ayudaba a mi madre.

Receta preferida: Mi receta preferida sin duda el pastel de carne, me encanta.

¿Cual fue el motivo de elegir el nombre del blog? Fui a lo fácil es mi cocina y me llamo Cristina. jajaja

Aficiones a parte de la cocina: me encanta leer, los ordenadores y ahora estoy aprendiendo a tocar el piano  

¿A quien dedicas tus recetas?  a mi familia y a todos mis seguidores, porque sin vosotros esto no tendría sentido!!!

Y aquii van las preguntas del blog la que se avecina en mi cocina

1. ¿Qué tipo de cocina os gusta más asiática o italiana? La italiana sin duda!!

2. ¿De dónde sacáis vuestras inspiraciones: programas de tv, internet, revistas, libros...? En todos los sitios que puedoo, pero casi siempre de Internet

3. ¿Qué preferís cocinar dulce o salado? antes te diria salado, pero últimamente estoy con el dulce

4. ¿Qué preferís comer dulce o salado? me encanta comer salado

5. Cosas buenas que os aporta vuestro blog. me aporta conocer gente nueva, me aporta compartir mis conocimientos, mi blog es mi vidaa 

Ahora os tengo que contar 5 cosas de mi

1. Tengo una mascota que para mí es como mi hija, es un bichón maltes y se llama Chanel tiene un añito y medio. aquí os dejo una foto mía y de mi niña.

2. Me encanta ir al cine.

3. Mi sueño es abrir una pastelería.

4. Soy muy patosa y despistada.

5.No me gusta el pescado, por eso veis pocas recetas de pescado en el blog, jijiji 

Y aquii van mis blogs premiados.

http://elclubdelosdulceros.blogspot.com.es/

http://cocinerainexperta.blogspot.com.es/

http://dulcesespecialesmary.blogspot.com.es/

http://cocin-artis.blogspot.com.es/

http://cocinadeemergencia.blogspot.com.es/

http://cocinandoconregi.blogspot.com.es/

http://conquistandolacocina.blogspot.com.es/

http://misprimeroscupcakes.blogspot.com.es/

http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/

http://elenaysurecetario.blogspot.com.es/

http://enlacocinaconespe.blogspot.com.es/

http://dulcemundodevero.blogspot.com.es/

Y mis preguntas para los blogs premiados.

¿Que es lo que mas te gusta de tu blog?

¿Cuanto tiempo le dedicas al blog?

¿Que aficiones tienes a parte de la cocina?

¿Que te gusta cocinar mas, dulce o salado?

¿Te preparas las recetas o improvisas?

Espero que os haya gustado la entrada de hoy, y felicidades a los blogs premiados!!

Sorbete de sandía

Hoy os traigo otra refrescante receta!!! Esta vez con sandía.

Resulta que el otro día compre media sandia... Pero era muy grande y mi chico y yo como estamos todo el dia fuera ni nos acordamos que la teniamos... Se nos fue quedando pocha.... Ya era mas pereza de cogerla y cortarla que otra cosa... Así que ayer tuve fiesta y dije tengo que hacer algo con esta sandia... Ya qie me sabia mal tirarla porqur aun estava bien, pero seguro que no nos la ibamos a comer toda.

Receta adaptada de la pagina web directo al paladar.

Ingredientes para 6

800g de sandía

1/2 limón pequeño

70g azúcar

80g agua

Procedimiento

Hacer un almíbar ligero con el agua y el azúcar, cuando rompa a hervir esperar 3 min.

Triturar la sandía y quitarle los piñones esos molestosos!

Pasarle la miniprimer para que quede totalmente liquido.

Agregarle el zumo del medio limón.

Mezclar y agregar el almibar.

Remover bien y ponerlo en un recipiente apto para congelador.

Congelarlo y cada hora y media mezclarlo y removerlo con un tenedor.

Así de símple!!! Yo a partir de ahora hare sorbete de todas mis frutas favoritas!!

Helado casero facil

Hoy os traigo una receta que para estas fechas os va a encantar.

Helado casero muy facil de chocolate y vainilla.

Ingredientes parara el helado de chocolate

200g de chocolate negro

250 ml de leche

325ml de nata

60g azucar glas

2 yemas

Ingredientes para el helado de vainilla

1 vaina de vainilla

250 ml leche

325g nata 

80gr azucar glas

2 yemas

Procedimiento helado de chocolate

Poner la leche a calentar y añadir el chocolate troceado. Calentar hasta que el chocolate se funda.

Cuando este fundido sacarlo del fuego y dejarlo hasta que la leche se temple.

Mezclar las yemas con el azúcar y agregar la leche y mezclarlo bien

Ponerlo  a  calentar a fuego medio bajo y remover constantemente hasya que espese un poco.

Dejarlo hasta que se enfrie y meterlo en la nevera

Pasadas unas 2 horas con un batidor y añadiendo nata a la leche hasta que vaya montando.

Cuado tenga la mezcla una textura espesa la ponemos en un tupper apto para congelar y la tapamos con papel film. Y congelar

Cada hora lo sacamos del congelador y lo removemos para que no cristalice y repetimos el proceso durante las proximas 3 o 4 horas

Para hacer el helado de vainilla repetir el proceso. Pero con la vainia de vainilla hay que abrirla y con un cuchillo sacar lo de dentro y agregarla a la leche. 

Espero que os haya gustado, es muy facil y necesita pocos ingredientes

Cupcakes Selva Negra

Hoy os traigo...madre miaa una deliciaa!! Unos cupcakes inspirados en la tarta Selva negra ya que es una de las entradas mas vistas de mi blog!
Y he hecho un videotutorial! https://www.youtube.com/watch?v=G5PgwV1o2hY

Ingredientes para 10 cupcakes
2 huevos
70g harina
60g azúcar
35g cacao en polvo
20g mantequilla
1 cucharadita de levadura.
3 Onzas de chocolate, especial de repostería
200ml nata para montar
30g azúcar glas
10 guindas
mermelada o sirope

Procedimiento
Encender el horno a 170º
Separar las claras de las yemas.
Montar las claras a punto de nieve
Mezclar las yemas con el azúcar, agregar la mantequilla
batir hasta integrar todos los ingredientes.
Agregar la harina, cacao en polvo y la levadura.
Si la mezcla queda muy espesa agregar unas cucharaditas de leche.
Agregar poco a poco y con movimientos envolventes las claras a la mezcla.
Poner las capsulas en el molde.
Rellenar los moldes hasta la mitad y hornear unos 12 minutos.
Dejar enfirar en las rejillas.

Para hacer las virutas
Fundir el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos
Estirar el chocolate en la encimera e ir estirándolo hasta que quede solido.
con la puta de un cuchillo ir arrastrándolo por encima del chocolate hasta hacer virutas.

Montar la nata y agregar el azúcar.

Vaciar el centro de los cupcakes y rellenarlo con el sirope, taparlos decorar los cupcakes con la nata,
Espolvorear las virutas por encima y poner una guinda.

Espero que os hayan gustado!!!

Premio al mejor blog amigo

Hola!!! hoy no traigo receta, traigo un premio que me han dado mis amigos El Club de los Dulceros es un blog que lleva poquitos meses pero a mi me han conquistado con sus recetas son unos artiistas!!
Es el premio al mejor blog amigo y me hace muchisima ilusión recibirlo!!
Los requisitos para recoger el premio es responder a una pregunta, otorgarlo a otros 10 blogs y Es indispensable que cuando se utilice la imagen del premio, la enlacemos con el siguiente link: http://mimami-chic.blogspot.com.es/2014/02/premio-al-mejor-blog-amigo.html

La pregunta es: ¿Que es para mí la amistad?
La amistad es muy importante para mí, conocidos como sabéis hay muchos pero amigos, amigos de verdad hay pocos, porque la amistad es un apoyo, es estar ahí siempre, para lo bueno y lo malo.


Vamos con los blogs premiados
El dulce paladar
Cocinera Inexperta
Los trucos de Nessa
Aliño con cariño
¡Mmm qué delicia!
La cocina de neferura
Cocin-artis
El blog de Lolilla y Marcelillo
Cocina con Ann
Mis primeros cupcakes

Enhorabuenaaa  y espero que os haya gustado el premio!

Y quiero agradecer de nuevo a Harry y Peke el premio!!