Rosas de Sant Jordi

Hola!! feliz dia de Sant jordi!! Yo os dejo mis rosas comestibles jejeje
son unos riquiisimos cupcakes de fresa!!

La receta es sencilla, para 8 cucpakes.
2 huevos
100g harina
100g azúcar
60g mantequilla
1 cucharada esencia de vainilla
1 cucharadita levadura en polvo

Crema de mantequilla de fresa.

Ingredientes

180g mantequilla a temperatura ambiente.

220g azúcar glas.

1 cucharadita de sirope de fresa.

1-2 cucharadita de leche.

Procedimiento

Encender el horno a 175º-180º

Con unas varillas batir la mantequilla y el azúcar.

Agregar los huevos uno a uno.

Agregar la esencia de vainilla.

Añadir la harina y la levadura ya tamizadas.

Mezclarlo todo bien. Y añadir la leche.

Hasta conseguir una masa lisa.

Rellenar los moldes hasta un poco por encima de la mitad y hornear unos 15-18 minutos.

Una vez están listos retirarlos del horno y los dejar enfriar en unas rejillas.

Procedimiento

Batir con cuidado la mantequilla con el azúcar (tamizado)

Añadir la leche, la vainilla.

Batir hasta conseguir la textura deseada.

agregar el sirope de fresa.

poner la mezcla en una manga pastelera con boquilla de pétalo, y estrella cerrada.

y decorar los cupcakes.