lunes, 24 de marzo de 2014

Tarta Paleta de Pintor

Holaa!!! empezamos el lunes con energia!!! y super contenta con los comentarios de la anterior entrada, de la tarta jarra.
Pues hoy os dejo otra tarta que hice. Esta es la que le hice a mi suegro, le describe mucho ya que está hecho un artista... si vierais los cuadros que pinta... son Geniales!!!

Aquí os dejo el enlace que he hecho paso a paso.+
https://www.youtube.com/watch?v=xSi97I_kd9A&feature=youtu.be




Los ingredientes
3 huevos
120g harina
90g azucar
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita y media de levadura
50g mantequilla

RELLENO
200g chocolate negro
200ml nata para montar
Mermelada de fresa

DECORACIÓN
crema de mantequilla
colorantes

Procedimiento.
Separar las claras de las yemas.
Encender el horno a 170-180º
Montar las claras y reservar
Mezclar la mantequilla (tiene que estar a temperatura ambiente) con el azúcar.
Añadir las yemas una a una.
Agregar la esencia de vainilla.
Mezclarlo todo bien e incorporar las calaras poco a poco con movimientos envolventes.
Añadir la harina, tamizando-la.
Mover la masa con cuidado que no bajen las claras.
Verter la masa en el molde y hornearlo.
Dejar el bizcocho en una rejilla para que enfríe.
Cortar el bizcocho con la forma de paleta de pintor cortarla por la mitad para rellenarla.

Para hacer el ganache
Poner la nata a hervir, cuando hierva verterla sobre el chocolate troceado.
Mezclar bien y dejarlo enfriar a temperatura ambiente, cuando esté frío refrigerarlo.

Pintar la tarta con la mermelada y rellenar con el ganache
Cubrir toda la tarta con ganache
Teñir la crema de mantequilla con colorantes.
Poner un poquito de crema de mantequilla en un ladito de la tarta para simular la pintura.

11 comentarios:

  1. Ay, que tarta mas graciosa, simple pero a mi me encanta :)

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    1. Muchas gracias Ann, la verdad es eso que aveces nos olvidamos de que lo simple también esta bueno, y a veces nos complicamos mas de la cuenta!!
      un besoo

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  2. Pues te copio la idea para un pariente.....me encanta.

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    1. Muy bien Victor, que ilusion!! yo quiero ver fotos eeeeh!!!
      un besooo

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  3. Ay que tarta más mona! Entre esta y la de la cerveza me estoy haciendo fan de tus tartas jajaja
    Un besito guapa

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    1. Muchas gracias María!!! que bien que te gusten mis tartas!!
      un besito!

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  4. Cris igualmente espectacular como la otra de la cerveza, me imagino que le habrá encantado a tu suegro. Estas hecha toda una artista.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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    1. Muchiisimas gracias Ana, Sí, mi suegro se quedo encantado con la tarta!!
      un beso!

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  5. muy original

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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  6. ¡Te ha quedado muy chula! Seguro que le ha encantado!
    Besos

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  7. que bonita!! seguro que esta riquisima, aunque da pena comerla!

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