Bundt cake de dulce de leche

Hola!! hoy os traigo una delicia!!! Ya se que he estado ausente bastante tiempo pero es que se me rompió el ordenador y lo tuve que llevar a reparar... no se que me pasa pero todo lo que toco lo rompo!! pero bueno que le vamos ha hacer.. Pues durante esta semana he cambiado mi dieta ya que he engordado un poquitín... pero como no voy a engordar! con todos los dulces y todo... pues he estado haciendo unas ricas ensaladas que mas adelante compartiré con vosotros! yo realmente no soy muy fanática del verde.. pero bueno cuando veáis mis ensaladas ya veréis que de verde... tiene poco pero es mas sano!

Y vamos con mi receta para seguir con la dieta!!

Hoy me han dado ganas de empezar a mezclar ingredientes y me ha salido esto!

 

 

Esta riquiiisimo!!

 

 

Para hacerlo necesitaremos; 60g Azúcar moreno, 70g azúcar normal, 3 huevos, 1 yogur natural, aceite de girasol, 250g de harina, medio sobre de levadura y dulce de leche.

 

Precalentamos el horno a 170º y separamos las claras de las yemas.

 

En un bol le pondremos los dos tipos de azúcar y lo batiremos con las yemas, (reservamos las claras), le añadimos el yogur y mezclamos bien, le ponemos unas 3 cucharadas soperas de dulce de leche (yo he usado el de la lechera que es con sabor a caramelo) añadimos el aceite, mas o menos la medida del yogur y lo mezclamos bien, que quede una masa homogénea y añadimos la harina y la levadura.

Montamos las claras y las añadimos a la masa.

Engrasamos bien el molde y le espolvoreamos harina. Y le ponemos la masa.

Horneamos unos 30-40 min cuando pinchemos que salga el palo limpio.

Dejamos enfriar el molde unos 5 minutos y lo desmoldamos. Cuando se enfríe espolvoreamos un poco de azúcar glas y listo!!