Tarta de plátano

Hoy os traigo un invento que he hecho para el postre.

Tenía una lámina de pasta brisa en casa y la quería aprovechar.

Necesitaremos 

1 lámina de masa brisa

3 plátanos

2 chorro de licor de manzana 

3 cucharadas de azúcar moreno

700g de crema pastelera

Entender la lamina en un molde pinchar la base con un tenedor y hornear 5 min.

Hacer mientras la crema pastelera yo la he hecho en el microondas

Poner las yemas, la leche, el azúcar, la maízena y la piel de limón en un bol y ponerla en el microondas unos 3 min hasta que espese. Batir bien para que quede Lisa.

Cortar los plátanos a rodajas añadirle el licor y el azúcar, dejar macerar unos 5 min.

Rellenar la masa brisa con la crema

Repartir el plátano por la masa y hornear 15-20 min.

Dejar que enfríe y desmoldar.

Espolvorear azúcar glas.