Creo que son ideales para estas fiestas ya que son super ligeros y bien buenos.
Ingredientes para 6-8 cupcakes
2 huevos
100g harina
100g azúcar
ralladura de la piel de 1 limón(evitando rallar la parte blanca)
60g mantequilla
1 cucharadita de levadura
200ml nata para montar
50g azúcar
1 cucharadita de esencia de limón.
En primer lugar encenderemos el horno a 170º y prepararemos las capsulas en la bandeja.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integado y la mantequilla se haya blanqueado.
Agregar los huevos uno a uno a medida que se vayan integrando.
Tamizar la harina y la levadura y añadirlas a la mezcla.
Una vez esta todo integrado agragar la ralladura del limón.
Repartir la masa en las capsúlas y hornearlas entra 15-20 min o hasta que al picharlas con un palillo, salga limpio.
Dejarlas enfriar en unas rejillas.
Montar la nata con el azúcar y añadirle la esencia de limón.
Poner la nata montada en una manga pastelera y decorar los cupcakes
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Quiero agradecer al blog Cinco fogones el premio Premio the versatile blogger award. me hace muchisima ilusion recibirlo. Gracias!!
Os recomiendo que os paseis por su blog tienen muchiisimas recetas y muy variadas!!
Normas de este premio
- Agradecer al blog que te ha nominado.
- Mostrar las normas y el premio.
- Expresar siete curiosidades sobre uno mismo.
- Nominar a 15 bloggers.
- Seguir al blog que te ha nominado.
- Lucir el logo del premio.
Mis siete curiosidades:
Me encanta cocinar
Me gusta leer
Me encantan los animales
Me gusta mucho ir al cine
Me encanta pasear
Soy muy despistada
Me encanta la navidad
Mis blogs premiados son
Felicidades por el premio y por estos cupcakes que has preparado se ven muy ricos.
ResponderEliminarUn beso
Muchiisiimas gracias!!
EliminarHola Cris, te han quedado unos cupcakes de lujo, quedan preciosos. Enhorabuena por el premio y muchas gracias por acordarte de mí en las nominaciones. Mil besos.
ResponderEliminarMuchas gracias Alicia!! Disfruta del premiooo besiitoos!
EliminarFelicidades por el premio wapa, te quedaron preciosos los cupcakes, ya me tienes de seguidora un abrazo.
ResponderEliminarBienvenida María!! un abrazo!
EliminarAy madre mía que emoción!!! Muchísimas gracias corazón!!!!
ResponderEliminarMira pues yo tengo una receta de cupcakes pendiente de publicar. La verdad es que sólo los he hecho una vez. Me encanta como te quedan a ti y me chifla la nata. Enhorabuena por el premio que has recibido y muchísimas gracias por ser una de tus elegidas a darlo. Por aquí me quedo contigo. Besitos.
La Cocina de Mertxe
Hola Cristina. Los cupcakes de limón son uno de mis favoritos. Enhorabuena por el premio y muchísimas gracias por acordarte de mí. Siempre es un gusto que los compis blogueros se fijen en tu trabajo. En cuento tenga un ratillo lo publico. Un beso.
ResponderEliminarhttp://dulcespecadosyotraslujurias.blogspot.com.es/
Los cupcakes tiene una pinta buenisima!!
ResponderEliminarFelicidades el premio te lo mereces.
Un abrazo.
Alaaaa que guay!!!! muchisimas gracias por elegirme!!!! y enhorabuena no solo por tu premio sino por tus recetas y por tu blog.... nos seguimos viendo ;) muack!!!!
ResponderEliminarDeliciosos esos cupcakes!!!.
ResponderEliminarTienes muchas cosas ricas por aquí, me quedo.
Un besito
Ayyyyy, ¡¡Muchísimas gracias!! Nos hace mucha ilusión. Muchas gracias por acordarte de nosotros para este premio =)
ResponderEliminarUn besote gordote y navideño guapa!^^
Muchas gracias Cris! Cielo te agradezco de todo corazón, que me menciones en este premio tuyo
ResponderEliminartan merecido. Porque tienes un bolg espectacular.
Gracias y muchos besos Cris!!!!
Felicidades por el premio y muchísimas gracias por entregárselo a mi blog.
ResponderEliminarDesde hoy cuentas con una seguidora más.
Posiblemente tardaré un tiempo en poder cumplir con los requisitos del mismo pero motivos personales me mantienen por ahora ocupada y no puedo dedicar tiempo ni al bolg ni a la cocina, pero en cuanto pueda lo haré.
Besos y gracias de nuevo.
Gracias por el regalito! felicidades por el premio y felices fiestas
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