martes, 28 de julio de 2015

Brownie de coco

Os traigo una receta ideal para la merienda o el desayuno.
Un fantástico brownie de coco

Ingredientes
2 huevos
100g coco rayado
160g azúcar
70g harina
120g mantequilla
Procedimiento
Encender el horno a 175º
Mezclar los huevos con el azúcar.
Agregar la mantequilla y el coco.
Remover hasta que quede el coco bien integrado y añadir la harina.
Mezclar hasta que quede bien homogéneo y verter la mezcla al molde.
Hornear 20 min y listo!

Merluza en salsa

Hoy os traigo una recetita muy sencilla.

Unos medallones de merluza en salsa.
Ingredientes
Medallones de merluza
5 dientes de ajo
1 cebolla
1 vasito pequeño de vino blanco
2 vasos de caldo de pescado
1 lata de guisantes
2 pimentitos
3 tomates o un chorrito de tomate frito.


Procedimiento
En una olla poner aceite y los dientes de ajo. Dejarlo a fuego lento para que el aceitr coja el sabor a ajo.
Picar la cebolla y añadirla al aceite.
Trocear el tomate, y añadirlo cuando la cebolla este pochada (se quede transparente). Agregar los guisantes y los pimientos. Remover bien
Agregar el caldo y y el vino.
Sazonar.
Dejar que hierba un par se minutos a que reduzca y despues bajar el fuego.
Marcar los medallones y agregarlos a la salsa.
Dejarlos un par de minutos.
Servir con un poco de arroz hervido.

jueves, 16 de julio de 2015

Tarta regalo con lazo

Hoy os traigo una tarta muy divertida y muy bonita.
Es una tarta en fondant, Simulando un regalo
Los detalles pequeños están hechos con glasa real y el osito y el lazo esta hecho de fondant. Totalmente comestible.
La verdad que con este calor se me ha resistido un poco, pero la he hecho con muchísimo cariño
Es para el séptimo aniversario de mi compañero de trabajo y su novia.









Muchísimas felicidades pareja!!!

jueves, 9 de julio de 2015

Hojaldre de verduras y pollo

Hoy os traigo una receta salada, hacía tiempo que no publicaba recetas saladas, ya tocaba...
Tenia una lamina de hojaldre en casa y no sabia que hacer con ella, estuve pensando en hacer canutillos de trufa y nata... pero para la próxima!  Y he decidido hacer una rica receta de hojaldre con verduras y pollo


Ingredientes
2 pimientos verdes
1 pimiento rojo
1 cebolla grande
1 pechuga de pollo
3 cucharadas de tomate
2 cucharadas de nata de cocinar
Sal y pimienta
1 lamina de hojaldre
1 huevo batido

Procedimiento
Limpiar y cortar los pimientos y la cebolla.
Cocinarlos en una sartén con un par de cucharadas soperas de aceite de oliva. Y reservar,
Cortar en trocitos pequeños la pechuga de pollo salpimentarla  y cocinarla.
Incorporarle las verduras y agregarle el tomate y la nata cocinarlo a fuego lento.
Especiarlo al gusto y dejarlo templar.


Pre-calentar el horno a 180º
Extender la lamina de hojaldre.
Verter el relleno en el centro
Cortar los extremos haciendo tiras de 3 cm de ancho.
E ir cubriendo el relleno, haciendo una trenza.


Pintarla con huevo batido y hornear 20 min o hasta que el hojaldre quede cocinado y dorado.



martes, 7 de julio de 2015

Tarta atletico de madrid

Esta tarta se la hice para el hijo de mi amiga que es fanatico del atletico de madrid.
Era de vainilla y nata.


Tarta dragon ball

Holaa!! Hoy os dejo esta tarta que le regale a mi cuñado por su cumpleaños
Tarta de dragon ball 

Hice un bizcocho con molde de semi esfera y lo relle de ganache de chocolate.
Luego hice unos cupcakes de vainilla t  chocolate y los forre con fondant para simular las bolas de dragon.


Con fondant forre la tarta e hice el dragon.