Creo que son ideales para estas fiestas ya que son super ligeros y bien buenos.
Ingredientes para 6-8 cupcakes
2 huevos
100g harina
100g azúcar
ralladura de la piel de 1 limón(evitando rallar la parte blanca)
60g mantequilla
1 cucharadita de levadura
200ml nata para montar
50g azúcar
1 cucharadita de esencia de limón.
En primer lugar encenderemos el horno a 170º y prepararemos las capsulas en la bandeja.
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien integado y la mantequilla se haya blanqueado.
Agregar los huevos uno a uno a medida que se vayan integrando.
Tamizar la harina y la levadura y añadirlas a la mezcla.
Una vez esta todo integrado agragar la ralladura del limón.
Repartir la masa en las capsúlas y hornearlas entra 15-20 min o hasta que al picharlas con un palillo, salga limpio.
Dejarlas enfriar en unas rejillas.
Montar la nata con el azúcar y añadirle la esencia de limón.
Poner la nata montada en una manga pastelera y decorar los cupcakes
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Quiero agradecer al blog Cinco fogones el premio Premio the versatile blogger award. me hace muchisima ilusion recibirlo. Gracias!!
Os recomiendo que os paseis por su blog tienen muchiisimas recetas y muy variadas!!
Normas de este premio
- Agradecer al blog que te ha nominado.
- Mostrar las normas y el premio.
- Expresar siete curiosidades sobre uno mismo.
- Nominar a 15 bloggers.
- Seguir al blog que te ha nominado.
- Lucir el logo del premio.
Mis siete curiosidades:
Me encanta cocinar
Me gusta leer
Me encantan los animales
Me gusta mucho ir al cine
Me encanta pasear
Soy muy despistada
Me encanta la navidad
Mis blogs premiados son
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